古材の森オリジナル赤米&黒米5個セット | kozainomori

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古材の森オリジナル赤米&黒米5個セット

¥ 2,500 税込

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古材の森でお出ししているご飯です。
糸島市二丈赤米センターで採れた赤米と黒米をブレンドしており、普段の白米に1さじ入れて炊けば、少し紫色のご飯になります。赤米は、約2000年前に大陸から稲作の技術と共に最初に伝わったお米です。祭祀や年貢米にも使われ、日本人にはなじみ深いものでした。祝い事に小豆の赤飯を食べる習慣も、かつて赤米を食べていた名残といわれています。
糸島市は、日本でも最初にお米が伝えられた場所の一つです。赤米は、二丈吉井にある海が見える棚田で作られています。

〈効能〉
赤米と黒米は、白米に比べて、食物繊維やビタミンB1、B2、鉄分など栄養価が高く、老化を防ぐ抗酸化作用があります。

〈炊き方〉
白米1合に対し、小さじ1を入れて炊いてください。

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